Finkenwerder Prinz [Foto 7484 H. J. Bannier]Herkunft
- Um 1880 von Carsten Benitt als Zufallssämling auf der Elbinsel Finkenwerder bei Hamburg entdeckt
- In Norddeutschland beliebt und häufig verbreitet
- Ursprünglicher Name: Finkenwerder Herbstprinz
Baumbeschreibung
- Mittelstarker Wuchs, Krone flachkugelig, mit zunehmendem Alter hängender Wuchs
- Früher Fruchtbeginn mit guten regelmäßigen Ernteerträgen
- Mittelspäte Blüte
- Frosthart und widerstandsfähig gegen Krankheiten und Schädlinge.
Fruchtbeschreibung
- Mittelgroß bis groß, meist kegelförmig hochgebaut mit Kanten und Rippen an den Fruchtseiten
- Grundfarbe gelb, sonnenseitig rot gestreift, leicht gesprenkelt
- Fruchtfleisch hell bis weißgelblich, fest, saftig
- Geschmack süßsäuerlich, erfrischend und angenehm würzig.
Verwendung / Verwertung
- Schmackhafter Tafel- und Wirtschaftsapfel, guter Mostapfel, beliebt für Obstbrände
- Pflückreife ab Anfang bis Mitte Oktober
- Genussreife ab Ende Oktober
- Lagerfähig bei hoher Luftfeuchtigkeit bis Ende März/Anfang April.